Brosse Walnoten

Bereiding

Plaats de suiker, kaneel, jamaicapeper, gember en koffiemelk in een zware steelpan en roer boven hoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten, of tot de suiker oplost en het mengsel een zachte bal kan vormen. Verwijder de pan van het vuur en roer de noten en het vanille extract erdoor. Zorg dat alle noten bedekt zijn, ?stort? dan uit op een blad vetvrij papier. Laat afkoelen, breek dan in stukken. Bewaar in een luchtdicht afsluitbare doos.