Paska

Bereiding

-wrijf de volgende dag de kwark door een zeef -overgiet de rozijnen met heet water en droogwrijven in een doek -doe in een kom de boter met de suiker en de eierdooiers en roer dit schuimig -beetje voor beetje de kwark, de room, de rozijnen en de amandelen erdoor mengen -het schoongemaakte bloempotje bekleden met een kaasdoek en vullen met het kwarkmengsel -zet een bordje , verzwaard met een steen boven de bloempot, en plaats dit in een kom -laat het potje 24 uur staan (het vocht loopt door het gaatje weg in de kom)