4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Bloem, zout en peper mengen, vlees door mengsel halen. Boter verhitten. Ui lichtbruin fruiten. Vlees toevoegen en ca. 5 minuten roerbakken. Wodka erover gieten en alcohol even laten verdampen. Vlees uit pan scheppen. Tomatenpuree en creme fraiche in pan doen. Al roerende laten inkoken tot lichtgebonden saus. Zout en peper toevoegen. Vlees en uien in saus verwarmen (vlees moet rose blijven). Bestrooien met peterselie.Boeuf Stroganoff is een recept van Smulweb.nl
