Pepparkakor Zweedse Peperkoekjes.

Bereiding

-Roer boter,suiker,ei en siroop tot een gladde massa. -Meng er de specerijen onder. -Vervolgens doe je er de geklopte room bij. -Meng bloem en bicarbonaat en roer door het beslag. -Meng tot je een los deeg bekomt. --Bestrooi met bloem en laat het deeg minstens een nacht in de koelkast rusten. -Neem dan een gedeelte van het deeg en rol dit dun uit op een op een met bloem bestoven werkblad. -Maak figuren met kerstvormpjes die in het deeg worden gedrukt,of maak vormpjes met een mes. -Bak de deegfiguurtjes in een oven van 200 graden gedurende 5 tot 10 minuten.