Hash Uit Schotland

Bereiding

Verhit de olie in de pan en bak de uien en rode peper hierin, ong. 5 min. Doe de aarappelen erbij en bak nogmaals 10 min. Roer het gehakt er goed door en voeg zout en peper toe. Doe de saus en peterselie erbij en bak ong. 10 min. en voeg hierna de room toe. Doe alles in een bakvorm en druk het goed plat. Bak dit in de oven op een lage temperatuur, ong. 12 min, tot er een korstje op komt.