Het vlees zouten en peperen.Kruiden met de wijnazijn in een kom mengen. Vlees erin en 2 uur op smaak laten komen. De uien in boter glazig bakken.Pepertjes en vlees erbij en het aanbakken. Vocht laten verdampen en daarna de yoghurt erbij.
2.5 uur laten stoven dan de snijbonen erdoor. Vlak voor het serveren de koriander of peterselie erover