Gebakken Masalakabeljauw

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pureer rode peper, knoflook, gemberpoeder, mosterdzaadjes, kurkuma, kruidnagels, kardemom, peperkorrels en water met een vijzel of in een keukenmachine tot een pasta.
• 2 Verhit de olie in een kleine pan en bak de peperpasta tot de olie eruit komt. Neem de pan van het vuur en roer de yoghurt en broodkruimels door het mengsel.
• 3 Doe de kabeljauw in een ovenschaal en strijk de peperpasta erover uit. Verdeel de tomaten over de schaal en laat alles afgedekt in de oven in ca. 30 minuten gaar worden.