Het ananassap, tomatenpuree, maizena, water en sojasaus aan de kook brengen en dit mengsel voortdurend roeren totdat het gebonden is. Voeg de stukjes ananas, kalkoen en groente, behalve de tauge toe; laat het gerecht 10-15 min. stoven. De groene paprika moet net gaar zijn. Voeg in de laatste min. de tauge toe; roer even door en serveer direct.