Breng suiker, kardamom, gember, sinaasappelsap en sereh met ? dl water aan de kook en laat de suiker oplossen. Laat het mengsel nog ? 10 min. zachtjes koken, tot de siroop wat ingedikt is. Zeef de siroop. Verhit de olie in een antiaanbakpan en bak de stukken banaan rondom bruin in 3-4 min. Verdeel de yoghurt over wijde kommen, leg de banaanstukken erop en schenk de siroop erover.
Oosters Gekruide Banaan Met Yoghurt is een recept van Smulweb.nl