Bereiding

Was de makrelen en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi de vissem met wat zout en leg ze in een beboterde overvaste schaal. Besprenkel de makrelen met het citroensap. Verhit de boter in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook in 3 minuten. Roer de paprikapoeder door het uimengsel en laat alles nog 3 minuten fruiten. Verdeel het ui-paprikamengsel over de vissen in de schaal. Schenk de zure room over de vissen. Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de makrelen ca. 15 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven. Verwijder de folie, verlaag de oventemperatuur tot 150 graden en laat het gerecht nog 10 minuten doorbakken.

Makreel In Paprikasaus is een recept van Smulweb.nl