Pasta Met Spinazieroomsaus A La Margriet

Bereiding

Doe eerst de spekjes in de pan (zonder vet) en laat ze mooi bruin worden. Fruit daarna de knoflook en de uien. Zet intussen de pasta alvast op en laat die rustig koken. Voeg aan de saus gesneden champignons toe en laat de smaak van de knoflook, uien en spek er in trekken. Voeg daarna de spinazie toe (als het diepvriesspinazie is, op een laag vuurtje laten ontdooien). Roer het tot een egale saus. Voeg tot slot de roomkaas toe, laat het smelten en haal het daarna meteen van het vuur. Eet smakelijk!