Spaghetti bereiden volgens voorschriften op verpakking. Olijfolie verhitten en kipfilet bakken tot lichtbruin. Ui, knoflook, kerrie en champignons toevoegen en nog 3 minuten mee laten bakken. Spinazie en boursin toevoegen en onder regelmatig omscheppen mee verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper.