Teentjes knoflook plat drukken en in kleine stukjes snijden. In koekenpan olie verhitten en de knoflook toevoegen en 1 min. zachtjes fruiten (niet bruin). Meng de ansjovis erdoor tot een smeuig mengsel ontstaat. Doe er dan de paprika bij en de wijnazijn, strooi er wat rozemarijnnaaldjes bij en laat het een half uur op heel laag vuur sudderen.
Gesmoorde Paprika Met Ansjovis is een recept van Smulweb.nl