Chocolade-Pistachebiscotti

Bereiding

Bakmeel en bakpoeder boven een kom zeven. Toevoegen: suiker, griesmeel, citroenrasp, cognac, ei, pistachnoten en de iets afgekoelde chocolade. Door elkaar mengen tot een zacht deeg. Deeg in 24 balletjes verdelen. Balletjes platdrukken en op de bakplaat leggen. Bakken voor 25 minuten tot ze stevig aanvoelen. Uit de oven halen en af laten koelen.