4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
* Meng bloem en kwark tot mooi deeg, druk het uit in taartvorm. * Paar minuutjes voorbakken. * Dan knoflook persen en uitsmeren over het deeg. * Aubergine in dunne plakken snijden. * Met zout bestrooien en laten uitlekken. * Aubergine afdrogen met keukenpapier en als dakpannen leggen. * Olijfolie erover smeren. * Plakjes mozarella erover, peper & zout. * Bak de taart in zo′n 20 minuten gaar. * Daarna bestrooien met oregano.Mozarella-auberginetaart is een recept van Smulweb.nl
