Stoofpeertjes

Bereiding

Giet de fles wijn in een grote pan leeg,en leg hier de stoofpeertjes in. Voeg de kruiden en de sinaasappel toe. Zorg ervoor dat alles goed onder staat en voeg zo nodig wat water toe. Laat de peertjes een uur of 3-4 op een zacht vuur stoven zodat de peertjes mooi rood zijn geworden. Haal nu de peertjes uit het vocht. Zeef de kruiden en de sinaasappel uit het overgebleven vocht. Bind het vocht met de maizena en maak op smaak met een scheutje creme de casis en suiker naar smaak.