Verdeel de waterkers en de plakken mango over 4 bordjes. Pel de tenen knoflook en snijd ze in dunne plakjes. Verwarm de olie in een koekenpan en fruit de knoflookplakjes even heel zachtjes tot ze gaan geuren. Leg de gamba?s in de pan en bak ze al omscheppend zachtjes ca. 2-3 minuten tot ze mooi roze zijn. Leg de gamba?s op de waterkers en schep er een lepel mangodressing over.
Gamba?s Met Pittige Mangodressing is een recept van Smulweb.nl