5 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
-Meng naast het vuur 4 eidooiers , peper, krab en Martini . -Breng op smaak met peper , zout en muskaatnoot . -Kook 1 minuut zonder op te houden met roeren . -Klop de eiwitten met snuifje zout stijf . -Doe het in de bereiding in 2 maal. -Eerst krachtig roeren en 2 de maal voorzichtig rondroeren . -Giet het geheel in een lichtbeboterde soufflévorm. -Maak met het punt van en mes een toer rondom rond . -Bestrooi met parmezan en plaats 25 minuten in de oven op 180 C .Argetijnse Soufflé is een recept van Smulweb.nl
