-van 1 th lepel mosterd, 2 el mayonaise, sap 1/2 citroen en een scheut room een saus roeren -kruiden met peper en zout -giet de saus in de kom en voorzichtig mengen -vul de halve grapefruits -verdeel de slabladeren over 4 bordjes en plaats de gevulde grapefruit erop -garneer met wat peterselie
Grapefruit Voorgerecht Uit Helgoland is een recept van Smulweb.nl