Zalm Bieslookrol Geweldig Als Een Voorgerecht

Bereiding

Klop in een kom de roomkaas en de zure room met het citroensap glad. Roer er de lente-ui, zalm, peper, pecannoten en een kwart van de bieslook door. Laat een paar uren opstijven in de koelkast. Leg het mengsel op een stuk plasticfolie en maak er een rol van. Rol de zalmrol door de rest van de bieslook en zet hem tot het serveren in de koelkast. Snijd de rol in plakken en leg per persoon 1 plak op een bordje. Geef er crackers of brood bij.