Rooster plakken cibattabrood in de broodrooster. Pel de eitjes en halveer ze. verdeel ze met de aspergekoppen en de rucola op de borden. Besprenkel de salade met citroensap en druppeltjes olijfolie en bestrooi het met wat peper. Verdeel de apergepesto dik op de plakken ciabattabrood en leg deze op de salade. Eet smakelijk.
Aspergepesto Op Ciabattatoast is een recept van Smulweb.nl