Zalm Tartaartje Met Mierikswortel

Bereiding

Doe de gerookte Zalm in het keuken machine en hak dit tot tartaar, niet te fijn en niet te grof. Haal de zalm eruit en doe het in een kom. roer er met een lepel de zure room door en vervolgens de Mierikswortelpasta. Proef en voeg eventueel nog wat Mierikswortel toe. Plaats de papieren ringen op het platte bord en vul deze met de gerookte Zalmtartaar en druk lichtjes aan. Afgedekt in de koeling zetten tot gebruik.