Spoel de tomaten en snij ze in hele kleine stukjes. Snij ook de geitenkaas in hele kleine stukjes. Doe alles in de ovenschaal en overgiet met veel olijfolie. Roer alles door elkaar en doe er veel oregano en een beetje zwarte (gemalen) peper bij. Zet in de oven op 150?C. Ga af en toe eens kijken en roer telkens alles goed door elkaar. Het geheel moet een papje worden. Giet olie bij indien nodig. Wanneer alle gesmolten is, is het klaar.