-het kikkererwtenmeel in een schaal storten en zouten -roerend de eieren en het citroensap erdoor mengen en tot een dik deeg verwerken -verhit de frituur op 180?C -doop de kipblokjes in het deeg en laat afdruipen en frituur 4 a 5 min in het hete vet goudgeel en knapperig -goed laten uitlekken op keukenpapier