Kruidige Gevulde Tomaat

Bereiding

Was de tomaten, snijd hun kapje eraf, hol de tomaten uit en bewaar de pulp en de dekseltjes eventueel voor toast. Zout de vruchten van binnen en laat ze een poosje zo staan. Hak de ui en knoflook fijn. Maak het gehakt aan met knoflook, ui, oregano, tijm, peper en zout. Vermeng het gehakt vervolgens met de rijst. Vul de tomaten met deze massa, bestrooi nog wat met wat paneermeel en zet de gevulde vruchten in een ingevette ovenschaal.Doe er een likje boter op en bak de tomaat i nhet midden vande oven op een temperatuur van 180 graden gedurende 40 minuten.