Montignacs Hamrolletjes

Bereiding

Spreid op het werkblad 2 grote stukken platic folie uit en leg op elk stuk een plak ham roer in een kommetje de roomkaas zacht met het citroensap en vermeng het zorgvuldig met de fijngehakte peterselie, dille of kervel breng het mengsel op smaak met peper en zout en besmeer elke hamplak met dit kaasmengsel rol de ham in de plastic tot een regelmatig rolletje en laat de rolletjes in de koelkast opstijven ( tenminste 3 uur) verwijder de plastic en snijd mooie plakjes van de rolletjes meng de veldsla met een beetje vinaigrette en deze over 2 borden leg er de plakjes hamrol omheen en garneer met een toefje tuinkers