Kruid de kipfilet met peper (geen zout, dan blijft het vlees sappiger), bak hem in de grillpan gaar en snijd hem in dunne plakjes. Rooster je 4 boterhammen en maak een sausje van de yogonaise, kwark, knoflook en dille, op smaak gebracht met zout en peper. Besmeer de geroosterde boterhammen dun met de saus, leg op 2 boterhammen sla, plakjes komkommer en de kip en daarna de overgebleven boterhammen. Snijd je boterhammen schuin door (da′s chique) en tuck in!