Pitabroodjes Gevuld Met Ui, Champignons En Kaas

Bereiding

Verhit de olie en bak de sjalot en champignons ca. 4 minuten, rooster de pitabroodjes , snijd ze open en bestrijk de snijvlakken met mosterd, roer de peterselie door het champignonmengsel en breng het geheel op smaak met zout en peper, schep het mengsel in de pitabroodjes , laat zoveel mogelijk vocht achter in de pan, strooi er de kaas overheen!