Karbonade In Folie

Bereiding

Karbonade met peper en zout om en om aanbraden in olie of Becel. Op een bord even apart leggen. De gesneden uien en champignons zachtjes laten smoren in weinig olie of margarine.( Voor lijners eerst het mengsel voorzichtig uit de pan nemen en het overtollige vet uit de pan verwijderen, het mengsel weer terug doen in de pan). De tomatenpuree toevoegen en nog even omscheppen. Leg 4 stukken aluminiumfolie op de aanrecht en leg op elk vel een plak ham. Hierop een schep van het uienmengsel, daarna de karbonade. Vouw het geheel tot een pakje.Leg de pakjes in de oven op een bakplaat en laat ongeveer 20 min. Op 180?C gaar worden.