400 gr. magere hamlappen in mooie blokjes van 3 cm

6-8 houten sateprikkers

4 el. ketjap manis

3 el. verse limoensap

stukje verse gember van 3 cm

3 teentjes knoflook

2 lente-uitjes

2 tl. bruine suiker

gemalen koriander

gemalen komijn

kaneel Hulpmiddelen Grillpan

keukenmachine of staafmixer Hulpmiddelen - Grillpan

keukenmachine of staafmixer Voorbereiding Leg de houten sateprikkers tenminste 30 min. in water. Pureer de ketjap

het limoensap

de geschilde en geraspte gember

schoongemaakte knoflook

in ringen gesneden lente-uitjes

bruine suiker

koriander

komijn en kaneel met 3 el. water in de keukenmachine of met de staafmixer tot een saus. Marineer de hamlapblokjes minimaal 2 uur in deze saus. Bereidingswijze Neem het vlees uit de marinade en rijg het aan de stokjes. Rooster de sate in een voorverwarmde grillpan romdom bruin en gaar. Bestrijk ze tussentijds nog eens met de marinade. Breng de rest van de saus (marinade dus) in een pannetje al roerend aan de kook. Laat de saus 5 min. doorkoken en geef die naast de sate. Serveertips Lekker als hapje voor de tv

maar ook een prima begeleider bij nasi. Evt. serveren met pindasaus. Pointswaarde van het recept: 6 points en een

als je het recept voor 2 maakt

3 points als je het voor 4 personen m

Sate Met Ketjapsaus

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Ayam Betawi (kip in ketjap) met Sajoer Bajem

15 min-

Saté van rundergehakt

15 min, voorbereiden 15 min - Hoofdgerecht

Runderfilet in honing-ketjapsaus

20 min Hoofdgerecht

Kipsaucijzen in ketjapsaus

25 min Hoofdgerecht

Saté ku batata uit Curaçao

30 min-

Saté babi ketjap met kiwi-komkommersalade

75 min- Hoofdgerecht

Saté van rund met pindasaus

Hoofdgerecht

Gemarineerde spekfakkel

30 min + 1 uur marineren - Hoofdgerecht