Eendenfilet Met Oesterzwammen.
4 
10-20 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Was de oesterzwammen en dep ze droog. Laat de fijngesnipperde sjalotten en het spek op een zacht vuurtje in 1 koffielepel margarine bakken. Voeg al roerend de porto toe, de rest van de margarine, de fijngehakte bieslook, de fijngehakte dragon en de oesterzwammen toe. Laat 2 min. stoven en voeg eventueel nog wat peper en zout toe. Roer er de room door. Bak de ontvelde eendenfilet in de verhitte boter. Snijd de filets in fijne sneetjes en omring met de oesterzwammen.Eendenfilet Met Oesterzwammen. is een recept van Smulweb.nl
