Gestoomde Vis Met Gember

Bereiding

Vermeng de rijst met de geraspte gember,gesneden uitjes en sojasaus.Vul de vis met dit mengsel.Leg de vis op een ovenschaal,schik de fijngesneden gember en de julienne gesneden bosui erop.Doe de schaal op een bamboestomer of een metalen treefje op de wok.Doe water in de wok tot onder de schaal.Bedek de schaal en breng het water aan de kook.Stoom de vis 10 minuten,met water tegen het kookpunt.De vis mag niet te gaar worden.