GEROOSTERD GEMARINEERD SPEK

Bereiding

Leg het spek op het rooster in de braadslede met de zwoerdkant naar boven en bak het het c.a. 30 min. in het midden van de oven. Bestrijk het spek dan met de marinade en bak het nog 1-11/2uur terwijl u het elke 15 min. met de marinade bestrijkt.Keer het spek dan om en bak het nog 30 min. De baktijd is afhankelijk van de dikte van het spek. Controleer de gaarheid door het spek een beetje in te snijden. Let tijdens het bakken op dat het spek niet verbrand,dek het eventueel af met aluminiumfolie. Voor een schone en makkelijke berieding kunt u dit spek ook in eenbraadzak klaarmaken. Het na 30 min. bestrijken met de marinade hoeft dan niet