Oosterse Smoorrijst.

Bereiding

Laat de olie in de pan heet worden. Bak de kip en spek al omscheppend bruin. Voeg de prei,ui en knoflookpasta toe en bak deze even mee. Voeg het water, de smoorrijst en de mix toe. Meng dit goed door elkaar. Schep het rijstgerecht op hoog vuur om en om tot een mooie droge korrel ontstaat. Bak als laatste even de paksoi en de sambal mee. Schep het gerecht op borden en bestrooi dit met seroendeng.