Doe de kipfilet in de schaal voeg toe: ketjap manis tot de kipfilet geheel in de manis ligt(niet onderdompelen), 2 theel.kipkruiden,2theel.kerrie,mespuntje cayenepeper,zout,peper,paprika en een klein theelepeltje sambal. Mengen en afdekken. In de koelkast laten intrekken voor ongeveer 30 minuten(hoe langer hoe meer het intrekt). Maak de wok heet en gooi er een beetje olie en een klontje boter in. Voeg de kip toe en roerbak snel gaar.