Snij de cake in dikke plakken en verdeel ze over de springvorm. breek de kletskoppen in stukjesen schep ze door het ijs. verdeel het ijs over de springvormen strijk het glad. zet de ijstaart terug in de vriezer voor 2 uur. smelt de 125 gram toffee′s au bain marie, roer daar de slagroom doorheen tot een gladde saus. haal de taart uit de vriezer en snij deze in punten, zet de ijstaart op een schaal en schenk er de warme toffeesaus over.