Verdronken Kip

Bereiding

Was de stukken kip en dep ze droog met keukenpapier. Fruit de ui in de olie tot hij glazig is en voeg dan de kip en de knoflook toe. Als de kip rondom goudbruin is mag je de kip verdrinken in de fles sherry. Doe de pan dicht en laat de kip ongeveer 40 minuten zachtjes sudderen. Voeg nu de annanas en de room toe en laat de annanas goed doorwarmen en de saus wat indikken. Op smaak maken met wat kerrie poeder, wat paprika poeder, zout en peper(saus)en wat citroen of azijn.