Leg op 2 borden een handje rucola. Gehakte kruiden erover strooien. Met een kaasschaaf dunne plakken van de meloen schaven. De plakken op de rucola leggen. Serranohamplakjes halveren en hier en daar tussen rucola en meloen leggen. Dressing kloppen van de olijfolie, balsamicocrème, sherry, knoflook, kappertjes, peper en zout. Dressing over de salade druppelen. Garneren met Parmazaanschaafsel.
Salade Van Rucola, Meloen En Serranoham is een recept van Smulweb.nl