Verdeel over twee borden de rucola. Leg hierop in waaiervorm de plakjes kipfilet en de mango. Bestrooi met de gehakte amandelen en het fijngesneden lente-uitje. Sprenkel de dressing eromheen en een beetje erover. Serveer de dressing die over is er apart bij voor de liefhebber.
Salade Met Gerookte Kipfilet is een recept van Smulweb.nl