Sigaro Boregi

Bereiding

Pijnboompitten roosteren in een droge koekepan, laten afkoelen en grof hakken Voor de vulling kaas, ei, peterselie, dille en pijnboompitten mengen fillodeeg diagionaal in 4 driehoeken snijden, 4 uit 1 vel aan de brede kant van een drihoekje lepen van de vulling en deeg vanaf de brede kant oprollen als een sigaar, daarna de zijkanten iets naar binnen vouwen(persoonlijk rol ik ze een stukje en vouw dan de zijkanten in en dan verder rollen. deegranden met een beetje water dichtplakken met een beetje water. rolletjes in ongeveer 4 minuten in olie van 18o graden bakken/