Champignon-ham Tosti

Bereiding

Hak de champignons fijn en besprenkel dit met wat citroensap. Hak ook de ham en het sjalotje fijn en voeg de champignons hierbij. Voeg nu ook de smeerkaas en peterselie toe en meng alles goed door elkaar. Breng pittig op smaak met de cayennepeper, nootmuskaat, peper en zout. Besmeer het brood met wat boter. Verdeel het champignon-hammengsel over twee sneetjes en leg de andere twee sneetjes er bovenop. Rooster de tosti′s 3 tot 4 minuten in de toaster.