Ravioli Met Spinazie

Bereiding

Was de spinazie en kook hem in ca. 5 min gaar. hak de spinazie fijn en druch het vocht eruit. roer de boursin door de spinazie heen. bestrooi het aarecht met bloem en rol twee lappen uit het deeg totdat deze gelijk zijn aan grootte. verdeel de vulling over 1 lap, schep steeds twee theelepels vulling op het deeg met telkens ca 3 cm ertussen. Leg de tweede lap er over en druk de deeglappen op elkaar. Snijd het in vierkanten. kook de raviolie in ruim water kokend water gaar in ca 4 min. verdeel de raviolie op de borden en bestrooi deze met peper kaas en basilicum als laatste een klontje boter erbij doen.