Romige Kip-kerrie Met Mangochutney

Bereiding

Snijd de kip in stukjes van ca. 2 cm en wentel die door de kerriepoeder. Snipper de gepelde ui. Snijd de schoongemaakte bleekselderij in smalle boogjes. Snijd de grotere stukken in de mangochutney kleiner. Verhit de olie in een wok en roerbak de stukjes kip rondom lichtbruin. Bestrooi de stukjes kip met zout en peper. Voeg de ui en bleekselderij toe en roerbak het geheel nog ca. 3 minuten. Roer de chutney, het citroensap en de creme fraiche door het kipmengsel en breng het geheel aan de kook. Laat het gerecht zachtjes ca. 4 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout, peper en citroensap. Lekker met gebakken rijst en broccoli.