Gebakken Paddestoelen Op Toast

Bereiding

Snijd de oesterzwammen in reepjes, de champignons in plakjes, en de prei in smalle ringen. Hak de knoflook fijn. Smelt de boter in eeen ruime koekenpan en bak hierin de paddestoelen, de prei, en de knoflook al omscheppend 3 minuten op een hoog vuur. Voeg zout, peper, nootmuskaat en de peterselie toe. Rooster de boterhammen, leg ze op een bordje en schep de paddestoelen erop.