Maak van de boter, de bloem en de bouillon een stevige gebonden saus, die u afmaakt met peper, zout, nootmuskaat en aroma. Snijd de goed uitgelekte groenten zonodig klein en vermeng ze met de saus, die u vervolgens laat afkoelen. Vorm van de massa kroketten, paneer die dubbel en bak ze in heet frituurvet bruin en krokant.
4 
20-30 min -
