Kreeft Met Gember En Ui

Bereiding

Verhit de olie in een diepe koekenpan of wok, leg de stukken kreeft erin en roerbak deze 3 minuten. Voeg gember, bosuitjes en zout toe. Bak dit nog 1 minuut en giet dan de olie af. Voeg bouillon, sojasaus en sherry toe. Laat alles 3-4 minuten al roerend sudderen. Leg de stukken kreeft in een schaal en giet de inhoud van de pan er overheen.