Mosterd Honing Soep

Bereiding

- Roerbak de ui in de olie totdat deze bruin begint te kleuren. - Pers het teentje knoflook erboven uit. - Voeg de paprika en de wortel toe en roerbak op hoog vuur totdat alles een beetje begint te bakken. - Voeg de mosterd toe. - Blus af met de bouillon. - Kook de soep in totdat de wortel gaar is. (ongeveer 10 minuten) - Voeg de honing toe en kook dit nog 2 minuten mee. - Haal de pan van het vuur en roer de creme fraiche erdoor.