1 Snijd de zalm in stukjes en schep ze door de tequilla. Marineer ze ca. 20 minuten.
2 Boen de limoenen schoon en snijd 2 ervan in kleine partjes. Rasp de schil van 1 limoen en pers hem uit.
3 Hak de dille. Roer de dille, limoenrasp, versgemalen peper en sap naar smaak door de mayonaise.
4 Bestrooi de zalm met zeezout en peper en rijg ze met een partje limoen aan de prikkers.
5 Rooster ze in ca. 3 minuten gaar. Serveer ze met de rest van de limoenpartjes en de limoenmayonaise.

Zalmspiesjes In Tequilla Met Limoenmayonaise is een recept van Smulweb.nl