Pilav Ala Olivera

Bereiding

Fruit de ui in wat olie in de pan,voeg hier de kipfilet en paprika aan toe en even kort aanbakken. voeg de blikjes tomaten puree toe en de sambal,blus dit af met wat sap van de peziken tot een soort gebonden saus. doe hier nu de in stukjes gesneden pezik bij en breng het geheel op smaak met eventueel ketjap,zout en peper. Is de saus te dun bind hem dan met wat bloem,wel van het vuur afhalen en de bloem aanlengen met iets water en er voorzichtig doorroeren ivm klonteren. als je het wat te zoet vind kun je de smaak wat anders maken door er iets bouillon bij te doen.