Gegratineerde Mosselen.

Bereiding

Klop dit alles luchtig door elkaar met een mixer. Zout en peper naar smaak erbij. Schenk de slagroom over de kruidenboter en leg hierop de gekookte mosselen. Verwarm alles op een zacht vuur. Schep alles in een schelp of schaaltje. Strooi er wat geraspte kaas en paneermeel overheen.